El pasado Viernes, el Área de Bromatología, llevo a cabo una Capacitación de Higiene y Seguridad Alimentaria, enfocada en los rubros de Restaurantes, Clubes, Bares diurnos y nocturnos.
La misma incluyó temas como: Manejo responsable y seguro de alimentos, contaminaciones químicas, físicas y biológicas, contaminación cruzada directa e indirecta, Buenas practicas de manufactura (B.P.M) y Enfermedades transmitidas por los alimentos (E.T.A.S).
Se le otorgará un certificado de asistencia a la capacitación el cual deberá anexar a si libreta sanitaria.